中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步強化秋季學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查工作落實情況，10月29-31日，廣東省云浮市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合云浮市教育局對5個縣（市、區(qū)）開展秋季學校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管工作督查行動。
督查組采取聽取匯報、查閱資料、隨機抽查形式開展督查，通過聽取各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局、教育局關(guān)于學校校園及校園周邊食品安全監(jiān)管工作的匯報，與會人員就工作中遇到的問題進行座談；現(xiàn)場查閱工作臺帳、資料；對隨機抽取的2家學校（含托幼機構(gòu)）食堂、2家校園及周邊食品銷售經(jīng)營單位、1家學校周邊餐飲服務經(jīng)營單位進行現(xiàn)場檢查。重點檢查經(jīng)營環(huán)境條件、食品加工操作流程、食品原料儲存、餐用具清洗消毒等情況，詳細查閱經(jīng)營單位的大宗原料索證索票臺賬、從業(yè)人員培訓記錄、留樣記錄及餐廚廢棄物處理記錄等臺賬。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，督查組現(xiàn)場向經(jīng)營單位負責人反饋并提出了整改意見，督促其立即進行整改。同時明確各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局、教育局跟進存在問題的整改，確保整改落實到位，切實消除食品安全風險隱患。
一直以來，云浮市市場監(jiān)督管理局高度重視學校校園及周邊食品安全，認真貫徹落實黨中央、國務院以及廣東省的決策部署，督促檢查和監(jiān)管執(zhí)法督促校園開辦者落實主體責任，提高校園周邊經(jīng)營者守法經(jīng)營意識。自開展秋季學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查以來，云浮市共出動執(zhí)法人員2997人次，檢查學校食堂651家次，其中中小學食堂195家次，幼兒園食堂441家次，校外托管機構(gòu)112家次，學校周邊餐飲單位233家次，學校周邊食品銷售單位289家次，集體用餐配送單位3家次，實現(xiàn)了學校食堂和集體用餐配送單位全覆蓋檢查，全面確保學校食堂及校園周邊食品安全。
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