嚴(yán)格按照六不用要求種植的植物檢測(cè)不出農(nóng)藥殘留：以葡萄為例要科學(xué)解決農(nóng)藥殘留問(wèn)題，必須在源頭停止使用這些有害化學(xué)物質(zhì)，這樣農(nóng)殘就會(huì)遠(yuǎn)離食物鏈。通過(guò)13年研發(fā)，我們團(tuán)隊(duì)已經(jīng)成功實(shí)現(xiàn)了小麥、大麥、燕麥、蕎麥、玉米、大豆、綠豆、花生、蘋(píng)果、蘿卜、白菜、韭菜、山藥、毛芋頭等近百種植物“六不用”種植，進(jìn)行過(guò)上百次農(nóng)殘檢測(cè)，其結(jié)果優(yōu)于或符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

葡萄生病是較多的，很多人反應(yīng)不用農(nóng)藥生產(chǎn)不出葡萄來(lái)。我們?yōu)榇嗽O(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)，解決這個(gè)棘手問(wèn)題。嚴(yán)格按照我們研發(fā)的高效生態(tài)農(nóng)業(yè)要求種植葡萄，即不用農(nóng)藥、不用化肥、不用除草劑、不用地膜、不用植物生長(zhǎng)添加劑、采用傳統(tǒng)老品種，在山東弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)平邑基地種植。在田間管理上，不使用化肥而采用自制有機(jī)肥；不打農(nóng)藥而采用我們團(tuán)隊(duì)研發(fā)的物理+生物專(zhuān)利控制病蟲(chóng)害；不用除草劑，而是采用土壤覆蓋加少量人工除草。主要措施如下：

①冬季施肥提升土壤肥力，并為葡萄生長(zhǎng)季提供全面營(yíng)養(yǎng)；

②初春土壤覆蓋煙桿、菌棒、莊稼秸稈等，避免雜草生長(zhǎng)，保持土壤水分養(yǎng)分，同時(shí)增加養(yǎng)分；

①冬季施肥提升土壤肥力，并為葡萄生長(zhǎng)季提供全面營(yíng)養(yǎng)；

②初春土壤覆蓋煙桿、菌棒、莊稼秸稈等，避免雜草生長(zhǎng)，保持土壤水分養(yǎng)分，同時(shí)增加養(yǎng)分；

圖1.土壤覆蓋

③田間管理六不用葡萄生產(chǎn)過(guò)程中不使用農(nóng)藥化肥除草劑生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，而傳統(tǒng)葡萄由于雜草長(zhǎng)勢(shì)旺盛，需要使用除草劑等有害物質(zhì)維持葡萄生長(zhǎng)。

圖2.土壤覆蓋降低雜草長(zhǎng)勢(shì)

圖3.未覆蓋土壤雜草旺盛

圖4 新采摘的六不用葡萄

六不用葡萄與傳統(tǒng)葡萄農(nóng)殘檢測(cè)

通過(guò)比較傳統(tǒng)葡萄和六不用葡萄的農(nóng)殘發(fā)現(xiàn)，六不用葡萄為“0”農(nóng)殘（即檢測(cè)不出）保證葡萄和葡萄酒的安全性；而周邊農(nóng)戶(hù)用傳統(tǒng)方法種植的葡萄，檢測(cè)發(fā)現(xiàn)了7種農(nóng)殘，最高超出檢測(cè)線(xiàn)34倍。其中，霜霉威和咪鮮胺含量雖然在國(guó)標(biāo)之內(nèi)，但都超過(guò)歐盟標(biāo)準(zhǔn)，安全性較差。

圖5.傳統(tǒng)葡萄農(nóng)殘檢測(cè)發(fā)現(xiàn)7種農(nóng)殘，單項(xiàng)農(nóng)殘最高可超標(biāo)檢出線(xiàn)34倍