什么是網(wǎng)紅食品？

    聯(lián)網(wǎng)快速傳播的特點進行營銷，借由口口相傳、人人轉發(fā)而獲得迅速傳播，從而在網(wǎng)上銷售的食品，就可以稱之為“網(wǎng)紅食品”。

    近年來，隨著移動互聯(lián)網(wǎng)和社交媒體網(wǎng)紅營銷手段的火爆，網(wǎng)紅食品持續(xù)發(fā)酵升溫，越來越多地走進公眾視線：冒煙冰淇淋、自熱小火鍋、透明袋奶、臟臟包、臟臟茶、辣條等等層出不窮。從自制的私房美味，到家釀果酒，從早茶點心，到夜宵小吃，從美容靚湯，到食補偏方，“朋友圈”里想要什么食品應有盡有、無奇不有。
     根據(jù)2019中國網(wǎng)紅食品市場大數(shù)據(jù)監(jiān)測報告預測，2020年，我國網(wǎng)紅食品網(wǎng)上零售額增長將超過37.3%。大潮之下，一些賣家利用社交媒體特殊的宣傳、營銷方式，將自制食品打扮成“網(wǎng)紅食品”，在朋友圈里賣得風生水起。
     急速發(fā)展的諸多網(wǎng)紅食品“有品牌、無工廠”，大多以“貼牌生產”的加工方式賺快錢，對產業(yè)鏈安全建設呈空心化、斷條狀。這種“快”與“空”并存的矛盾，使之成為食品安全與食品欺詐的“高發(fā)地帶”。
     普通民眾也要不斷提高健康和食品安全方面的素養(yǎng)，不能“盲目‘追紅’”“只聽廣告宣傳就購買”。至少，盡量選擇那些有食品成分標簽的食品，購買時，也盡可能查看配料表，注意食品的生產日期、保質期。馬冠生說，面對“網(wǎng)紅”，多提防那些背后的“黑”。
     網(wǎng)紅食品陸續(xù)暴露出的食品安全問題越來越多，備受熱捧的背后，安全、標準、質量等問題成為監(jiān)管重點。
     相應的監(jiān)管部門也應加強市場檢測，嚴把入市商品質量關加強批零環(huán)節(jié)的食用食品檢測。嚴把市場準入關口。并以適當方式公布檢測結果，確保消費者的知情權和監(jiān)督權。冠宇儀器本著秉承“重合同、守信用、優(yōu)質服務、互利雙贏”的經(jīng)營理念為核心，以產品技術創(chuàng)新為依托、保障食品、藥品、環(huán)境、水質安全為己任 ， 愿為政府執(zhí)法部門、食品生產企業(yè)、種植養(yǎng)殖單位、消費者提供科學、公正、可靠、及時的檢測技術指導與服務。