近期，兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)管局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取20類食品428批次樣品，抽樣檢驗(yàn)合格樣品422批次，不合格樣品6批次。

   發(fā)現(xiàn)問(wèn)題主要是，微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值不符等問(wèn)題。其中微生物污染問(wèn)題比較突出分別為：

    北屯宏利超市銷售的、標(biāo)稱北屯額河草原食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的牛肉，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

    雙河市小芳涼皮店使用的小碗，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

    雙河市蘇北小吃店使用的小碟子，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

    菌落總數(shù)測(cè)定是用來(lái)判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量，如果菌落總數(shù)超標(biāo)嚴(yán)重，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)。食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心專家阮光鋒表示，菌落超標(biāo)說(shuō)明該產(chǎn)品的衛(wèi)生可能有問(wèn)題。消費(fèi)者食用微生物超標(biāo)嚴(yán)重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。

    冠宇儀器菌落總數(shù)ATP熒光檢測(cè)儀適用于食品、飲用水中微生物快速檢測(cè)，餐具潔凈度快速檢測(cè)，食品加工器具、工作臺(tái)面、餐飲器具等消毒結(jié)果快速檢測(cè)，醫(yī)療環(huán)境工作平臺(tái)即時(shí)評(píng)估。該設(shè)備采用生物化學(xué)反應(yīng)方法檢測(cè)ATP菌落總數(shù)含量。

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