中高考即將舉行，為確保廣大考生飲食安全和身體健康，日前，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局下發(fā)通知，要求全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)結(jié)合轄區(qū)考點(diǎn)設(shè)置情況，對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂、考務(wù)人員和考生集中食宿點(diǎn)及其周邊食品經(jīng)營(yíng)單位、考生集體用餐配送單位等開(kāi)展全面檢查。

    據(jù)介紹，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將采取專(zhuān)項(xiàng)檢查、隨機(jī)檢查或明察暗訪(fǎng)等方式，重點(diǎn)檢查供餐單位證照是否齊全、從業(yè)人員是否進(jìn)行健康檢查；食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品貯存、食品留樣等各項(xiàng)食品安全管理制度是否落實(shí)；是否存在超范圍、超負(fù)荷經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象等。

    根據(jù)要求，各供餐單位要杜絕違規(guī)加工制作四季豆、生鮮黃花菜、發(fā)芽發(fā)青土豆、霉變紅薯、野生菌、來(lái)歷不明的野菜和制售涼菜等行為。對(duì)存在較多食品安全隱患的餐飲單位，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將約談其食品安全責(zé)任人和相關(guān)人員。

    河南省市場(chǎng)監(jiān)管局同時(shí)提醒廣大考生及家長(zhǎng)，要增強(qiáng)食品安全意識(shí)，不食用生冷食品、不潔食品、過(guò)期食品，不在無(wú)證門(mén)店、路邊攤點(diǎn)用餐，不在流動(dòng)攤販購(gòu)買(mǎi)食品，盡量少喝冷飲。

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